寒くなってきたら…
10日くらい前なら、半袖1枚で外を歩いていたのに…昨日あたりはストーブがほしいくらいの札幌。
さすがに、部屋の中なら20℃以上あるから、まだストーブはつけていないが、あったか~いモノが食べたくなる。
そこで作ったのが豚汁!

僕の豚汁は母親ゆずり、味つけではなく材料が普通の豚汁と違う。
写真の豚汁には、豚肉、人参、ごぼう、長ねぎ、しめじ、焼豆腐、コンニャク…そして、写真中央ちょい左にあるのがちくわぶ。
関東ではおでんダネだけど、僕は豚汁に入れたり、コンニャクやちくわと一緒に煮付にしたりするが、北海道人にはなじみがないせいか、あまり売っていない。
そのかわり、僕の豚汁には、定番材料の大根とジャガイモは入れない。キライではないが、僕の豚汁には合わない。
久しぶりに作ったけど、マジまいう~!
ただ、冷凍できないから毎日豚汁…
さすがに、部屋の中なら20℃以上あるから、まだストーブはつけていないが、あったか~いモノが食べたくなる。
そこで作ったのが豚汁!

僕の豚汁は母親ゆずり、味つけではなく材料が普通の豚汁と違う。
写真の豚汁には、豚肉、人参、ごぼう、長ねぎ、しめじ、焼豆腐、コンニャク…そして、写真中央ちょい左にあるのがちくわぶ。
関東ではおでんダネだけど、僕は豚汁に入れたり、コンニャクやちくわと一緒に煮付にしたりするが、北海道人にはなじみがないせいか、あまり売っていない。
そのかわり、僕の豚汁には、定番材料の大根とジャガイモは入れない。キライではないが、僕の豚汁には合わない。
久しぶりに作ったけど、マジまいう~!
ただ、冷凍できないから毎日豚汁…






