ラーメン高くないですか？①

先日、地下鉄某駅前で昼食。〇〇軒とあるからラーメン専門店かと思ったけど、店内に入って壁のメニューを見る限りは定食屋だ。


いつもどおり、こういう時は当りハズレの少ない味噌を注文。


しかぁーし


麺は茹ですぎだし、スープは味が薄すぎ、チャーシューはかなり古いみたいで、固いし異臭もする


久しぶりに味噌で大ハズレを引いてしまった。昼時なのに、ラーメンを食べていたのは僕だけだったから、イヤな予感がしたんだけどね。定食にすればよかった


でも、お会計をしたら650円！こんなラーメンでかよ


そう思ったけど、今は650円なら安い方かもしれない。札幌の人気店なら700円代後半、東京なら800円以上も当たり前になった。


確かに、一時期の原油と穀物価格の高騰で、食材価格がバカみたいに上がったからね。今は原油や穀物の相場も落ち着いたけど、一度値上りした食材は値下りしないのが普通。


昔、豚の口蹄疫という伝染病が問題になった時も、ガラから肉から一気に値上げされてしまったけど、口蹄疫騒ぎが収まっても値下りすることはなかった。


今の流通システムでは、必ず中間で儲けているヤツがいるしからね。(続く)