ラーメン屋の米①

ランチタイムはライス無料というラーメン屋は多い。


僕は他店と同じことをしたくないヒネクレ者だし、有料だけどライスに日替わりの添物(南高梅、鳥そぼろ、佃煮、ふりかけ等)を付けたり、おかわりは無料なんてサービスをやった。


せっかく炊いた米を最初からタダにするのはイヤだし、一所懸命米を作ってくれる農家の人にも申し訳ない(笑)。


でも、おかわり無料だと女性でも平気でおかわりする人もいたし、誰とは言わないけど｢ゴチソーサマが聞こえない｣ような人が来た時などは、本当にドキドキしたｶﾁｮｰｻﾝｽﾏｿm(_ _)m


貧乏くさいと思う人もいるだろうが、ウマいラーメンにウマいライスは至高の組合わせだと思う。


…ただねぇ、ラーメン屋さんのライスってイマイチな店が多いんだよね。


最近はいろんなブランド米だけでなく、麦めし、雑穀米、胚芽米など、体にいい米を使うラーメン屋も多いけど、味的には白米にはかなわないし、とにかく米の管理が悪いラーメン屋が多すぎる！


タダならいいか！と思って僕も食べることもあるけど、パサパサで色も悪く、米が臭うヒドい店もある。Gamera家で炊く安い米の方がまだマシだ。(続く)