札幌VS豊橋～コンビニ番外編

コンビニの商品は全国似たり寄ったり、と書いたけど、博多では明確な地域性を発見。

まず、コンビニの惣菜コーナーに豚足の塩焼きが売ってる！あのまんまの形で…。

中州の屋台でも、豚足に塩をかけて、そのまま七輪で焼いてくれる。僕などは、豚足と言えばラーメンのスープに使う(店もある)くらいにしか認識していなかったから、かなりのカルチャーショックだった。

あと、もうひとつある。｢きつねどん兵衛｣の味が違う！どん兵衛は、東日本は鰹ダシで味濃いめ、西日本は昆布ダシで味は薄めと作り分けているそうだ。両者の境界線は豊橋という話を聞いたが、豊橋は東日本バージョンだった。

そうとは知らず、博多で食べた時に、｢なんじゃこりゃ