サッポロいっち～ばん！

先日、スーパーで｢サッポロ一番正油味｣の５食入りが安売していた。最近はあまり見かけないし、食べたくなって買ってきたょ

｢サッポロ一番正油｣は、麺に醤油を練り込んでいるそうで、確かに風味が独特で好きだ(ちなみに、塩味は山芋を練り込んでいる)。

今日は玉子と一緒に煮て、味付けネギをトッピングしてみた↓

久しぶりに食べるとｳﾏｰ

この味付けネギは、白髪ネギではなく縦半分に切った長ネギをハス切りにし、醤油、酒、ごま油、味の素、コショウで味付けしたもの。

普通のラーメン屋だと、豆板醤などで辛味をつけるが、僕は大目のブラックペッパーを使う。スープの味を壊さず辛味をつけられる。

簡単だし、家庭で生ラーメンを作る時などやってみては？ただし、あっさりめの塩ラーメンはやめた方がいいかも…。

この味付けネギ、ご飯にのせてもイケますよ(^O^)