ラーメン食べ歩き1000軒奔走記⑤

(続き)本当に困ってしまった。豊平区と限定せず、それどころか札幌でなくてもいいと思い直したが、なかなか機会がなく、相変わらず行きたい店もない。

とうとう苦肉の策で、近日中に手稲区に行く予定だったのに便乗して、手稲前田の老舗旭川ラーメン｢かとうラーメン｣に決めた。

｢かとうラーメン｣というのは、旭川の加藤製麺が自社の麺を使って始めたアンテナショップ的な店だが、この加藤系からいろんな店が生まれ、僕がたまに行く琴似の｢ななし｣も加藤系だ。

旭川ラーメンもいろいろタイプがあるが、いわゆる｢山頭火｣系より｢加藤｣系の方が好きだし、実は｢かとうラーメン｣月寒店にはたまに行くから、味も知っている。

そのうえで、行ったことのない本店に行くという姑息な方法。

９月18日、快晴の空の下愛車