割箸エコ？

最近、ラーメン屋で割箸を使わない店をよく見かける。

戦後、割箸の消費量が増え、外国から輸入するようになると、安易に森を伐採して割箸を作るようになってしまった。これが大きな環境問題になっているから、割箸を使わないのは一見いいことのように思える。

でも、割箸を使わず塗箸やプラスチック箸を使えばエコロジーかと言うと、そうでもない。

木を伐採するのは同じだし、プラスチックは石油製品だ。洗って使うということは、洗剤による河川や海の汚染につながる。

使用済の割箸を洗って使うのはさすがに無理だが、うまく再利用できないだろうか？あとは、コンビニやスーパーなどでムダに割箸をつけないこと、もらわないことだ。

｢マイ箸｣という方法にしても、イマイチ不衛生な気もするせいか、あまり普及していない。


割箸そのものは、室町時代から続く日本の食文化だし、本来は木の枝を間引いた際に出る間伐材を使う廃物利用品だから、決して悪者ではない。要は大量消費が問題なのだ。

エコロジーは難しい。あちらを立てればこちらが立たず、企業の利権や行政の思惑もからむ。


一番のエコロジーは、地球上から人間がいなくなることなんだろうけど(笑)。