｢ちゃんぽん一鶴(いっかく･札幌市)｣2008

去年一度書いた、札幌の旭山地区にある｢ちゃんぽん一鶴(いっかく)｣。

市内に何軒か居酒屋などをやっているらしいし、ラーメン専門店ではないが、札幌では数少ない本場長崎風のちゃんぽんが食べられる店。

たまに食べに行くが、今日は昼の１時過ぎに行ってみたらほぼ満員。

けっこう蒸し暑い日で、冷しもやっているのだが、ほとんどの人は汗をかきながらちゃんぽんを食べていた。

いつもは座るなりちゃんぽんを注文し、あとは新聞を読んだりしてロクにメニューも見たことがなかったが、ちゃんぽんやラーメンのほか、焼きそばや熊本名物の太平燕(ターピエン)もある。

サイドメニューも、高菜飯、カレーに、日本一のたまごかけご飯や、その玉子を使った親子丼など、けっこうメニューは豊富だ。

あくまで長崎風だから、麺も札幌のさがみ屋製だし、長崎みたいにスープで麺を煮込むのでもなく、厳密な長崎ちゃんぽんではないが、こういう店はがんばってほしいし、今日の混み具合を見ると、札幌の人にも認知されているようだ。

忙しい合間に、お客１人１人に冷たいおしぼりを配ってくれたのも、ありがたい配慮だ。

…あとは、皿うどんやってくれたらうれしいんだけど(笑)。