｢北海道フリーパス｣の旅～６日目Vol.26

(続き)僕が向かったのは、大泉洋が絶賛していた室蘭やきとりの某店。扉を開けると、ビッチリ満員！大泉効果か？

仕方がないので、近所の別の店に入り、ビールとやきとりをタレで注文。

札幌などの豚肉の｢やきとり｣は肉だけだが、室蘭やきとりは｢ねぎま｣が基本。しかも、長ねぎではなく玉ねぎ。

上の写真は｢室蘭やきとり｣のHPから借用したが、皿の右にある黄色いのはマスタード。これをつけて食べるのが室蘭流。

さて、初めて食べた室蘭やきとりだが、なかなかウマい。長ねぎのねぎまはあまり好きではないが、玉ねぎは食感がいい。鶏肉では疑問だが、豚肉に玉ねぎは合うと思う。

実は、ラーメンにも玉ねぎは合う。東京の八王子周辺のラーメンは、長ねぎのかわりに玉ねぎのみじん切りを使うが、ショリショリしてウマいし、長ねぎのようにスープの邪魔をしない。(続く)