豪華列車で朝食を③～｢トワイライトエクスプレス｣北帰行

(続き)豪華個室の床べたに座って朝食を食べ、空いた御重を個室の外へ出した。

これ、｢トワイライト｣のルームサービスのきまりのようで、スタッフからもその都度お願いされる。

｢北斗星｣｢カシオペア｣では、いちいちドアをノックして食器などを下げに来るから、｢トワイライト｣式の方が煩わしくはないものの、通路は決して広くないから通行の邪魔にはなる。

洗面をすませ、着替えてサロンカーに行こうとしたら、再びドアがノックされた。

｢モーニングコーヒーをお持ちいたしました…｣

…アレ

すっかり忘れてたけど、食事の前に…と頼んでおいたはずだ。

まぁ、いい。無料サービスのコーヒーに、文句をつけても仕方がない。

｢北斗星｣などは、食堂車のスタッフが３名しか乗務していないが、｢トワイライト｣は８名だ。

もちろん、営業時間も長いし、和食のデリバリーなどもあるから、単純に比較はできないが、それだけのスタッフが人間にしかできない質の高いサービスを提供してきたからこそ、｢トワイライト｣人気を不動のものにしてきた。

だが、今日は厨房が１人少なく７名だ。そのせいか、時折食堂長自ら厨房に入って手伝っている。(続く)