｢日本海会席御膳｣③～｢トワイライトエクスプレス｣北帰行

(続き)立派なお品書きが添えられていたので、それにしたがって紹介する。

本来の懐石は一品づつ出されると思うのだが(食べたことはないが)、略式の御膳だから全部まとめて詰められている。順にお召し上がり下さいということだが、個室の中だし、好きなように食べればいい(笑)。

まず前菜。

｢穴子八幡巻 う巻玉子 順才梅酒流し 黒皮南京旨煮 加賀だるま蓮根甘酢 絹さや美味出し浸し 海老梅肉焼き 雲丹豆腐｣

ゼリーみたいなのがじゅんさいで、梅酒は強くない。(続く)