｢ダイナープレヤデス｣③～｢トワイライトエクスプレス｣北帰行

(続き)もちろん、シチューのような時間のかかる料理は、あらかじめ地上の基地で煮込んでから列車に積み込み、車内では温めるだけだ。

一週間もかけてフォンを煮込むわけではないし、市販のルーも使っているだろう。でも、ラーメンのスープやカレー同様、シチューも時間をかけて大量に仕込むと、やはり家庭ではできない味になると思う。

パンがパサパサだったので、少し温めてくれたら文句なしだ。

ビーフシチュー単品1400円をランチセットにして2100円、食後のコーヒー(420円)を追加注文した。

流れる車窓を眺めながら、｢ダイナープレヤデス｣のロゴをあしらった、高級そうなカップで飲むコーヒーは格別だ。

カップだけでなく、食器は全て同じ仕様。これは｢北斗星｣も｢カシオペア｣も同じだ。それぞれの列車の、食器の違いを見るのも楽しいだろう。(続く)