今日の夕ご飯。
・麻婆豆腐
・茄子の揚げ浸し
・チーポテ
・白菜と大根の味噌汁
・ごはん
もうすぐ年末ですね～。お正月はそれぞれ実家で過ごすので、冷蔵庫の中は空にしたい。
そう考えてたら今日の買出し、全然買えなかった～（ ´(ェ)｀）
クリスマス用にまた買出しに行こーっと。
麻婆豆腐。
豆板醤とテンメンジャンを多めに入れて。辛旨い(°∀°)b
ご飯が進む進む～♪
茄子の揚げ浸し。
これ、久しぶりに作った。実家にいた時はしょっちゅう作ってたな～(・∀・)
ネギをた～っぷりのせて。でももう少し細かく切ればよかったかも。でも旨い(°∀°)b
チーポテ。
これも久しぶり。茄子を揚げたついでに作りました。
作り方も簡単ですよ～☆
じゃがいもをレンジで加熱して熱いうちに潰して、牛乳・片栗粉・チーズを入れて混ぜる。
丸くして、揚げる。
チーズはピザ用チーズにしちゃったけど、粉チーズでもいいし、キューブ型のチーズをいれるのもいいかも。
旨いよ(°∀°)b
土曜・日曜とサボってしまったので、今日はなんだか億劫だったけど、ちゃんと作りました～。
さて、明日は何を作ろうかしら～(・∀・)
久しぶりのお料理ブログ！応援お願いいたします～☆
