・春巻き
・根菜のマヨサラダ
・あんかけそうめん
・ワカメスープ
・その他色々
春巻き。挽き肉、人参、エリンギ、戻した春雨、オイスターソースで味付け。兄嫁・恵さんがしいたけが嫌い。うちではしいたけの代わりにエリンギを良く使います。
お昼のそうめんが余ってた。でも今日は恵さんとハル、りくが来てる。大人４人に子供２人で分けるには全然足りないな。でも今日中に食べおわしたい。て事であんかけかけてかさまし。これが、すごく美味しかった！やっぱりあんかけ作りすぎちゃったんだけど、ご飯にもかけたりして全部無くなった～☆明日のお昼に食べようと思ってたけど。。。まぁいいか！これ、すごく美味しく出来たのに、分量計ってなかった～。全部適当。メモしとけば良かったな。。。ごま油でおろしにんにくとおろし生姜、豆板醤、みじんぎりネギ、挽き肉、桜エビを炒めて、水どばー、日本酒チョロロ、鶏ガラスープの素ドバ、醤油どばー、甜麺醤ゴソ、最後に水溶き片栗粉。だったかな？そうめんて夏に良く食べるから飽きちゃうけど、これなら何回でも食べられちゃうかも☆次作るときはちゃんとメモしとこう。。。
私、甥っ子に結構スパルタ。実の母より怒ってるかも。だからミカちゃんにはキックとかしてこない。ワガママも言わない。これがもし自分の子供だったら。。。厳しいママになっちゃうのかな。。。
子育てって大変ですね。
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