今日の夕ご飯☆
・アスパラとチーズのカツ、かぼちゃコロッケ
・じゃがピザ
・冷や奴
・筍のお刺身
・なめこの味噌汁
アスパラとチーズを、ロースがなかったから豚こま肉を重ねて巻いた。
豚こま肉って安いから私の家の冷蔵庫にはいつも常備してあります。
豚こまでも十分使える～☆
切ってない方がかぼちゃコロッケです。炒めた玉葱とツナを混ぜました。
この冷や奴、醤油だけじゃなくて、熱々に熱したごま油もかけた。
味がしまっておいし～☆
写真がないけど、じゃがピザが今日のナンバーワンでした☆
片栗粉をまぶしたじゃがいもを両面焼いて、その上に炒めたにんじん、ピーマン、玉葱(全部みじん切り)をのせて、チーズをのせた。
全部ひとつのフライパンで出来るよ☆
今日は寒かったですね～>_<
雨がひどいです。。。
梅雨になっちゃうと、食材の傷みも早いし、上手に使えるようにメニューも考えなくちゃ。
筍と大根とネギをたくさんもらったので、何作ろうかな～☆