こんにちは
梅雨明けが待ち遠しい今日この頃
でも、気温は落ち着いていて、真夏より過ごしやすくも感じますね
これからの季節におすすめのこちらのレシピ
以前ご紹介したのですが、好評だったので再投稿します
『トマトぶっかけ素麺』
ザク切りにしたトマトにネギ、オリーブオイル、すし酢、塩昆布を和えて冷やしておきます。
素麺を茹で、氷水で冷やしてよく水切りします。
先ほどのトマトだれをかけ、最後に擦り生姜（ここがキメ手）を乗せれば出来上がり。
オリーブオイルと塩昆布との相性は、あと引く美味しさ。
食欲が落ちた時でも、ツルツルっといけちゃう一皿ですよ！
美味しいオリーブオイル揃っています
こんにちは
紫陽花の彩ら美しい季節になりましたね。
まもなく梅雨入りですが、雨に映える紫陽花はやはりいいですね
簡単オリーブオイル・レシピ【今月の一皿】
6月は、『なすのアンチョビソーズがけ』です。
なすをグリルで焼き、皮を剥きます。
フライパンにオリーブオイルを多めに入れ、みじん切りしたニンニクと鷹の爪少々を弱火で炒めます。
アンチョビフィレも加え、潰しながら馴染ませます。
白ワイン少々を入れ、アルコールを飛ばしたら、塩・こしょうで味を整えます。
お皿に盛り付けた茄子にソースをかけ、パセリを散らします。
白ワインにとても合う一皿です
美味しいオリーブオイル揃っています
こんにちは
新緑の美しい季節になりました。
清々しい陽気に気持ちも明るくなりますね。
さて、簡単オリーブオイル・レシピ【今月の一皿】
5月は『新玉ねぎとスモークサーモンのマリネ』です。
新玉ねぎを薄切りにし、しばらく水にさらします。
ボウルにマリネ液を入れ、水気を切った新玉ねぎと一口大に切ったスモークサーモンを加え、2時間ほど冷蔵庫で味をなじませます。
お皿に盛り付け、ディルを添えて出来上がり。
《マリネ液》
※ホワイトバルサミコ酢
※レモン汁
※オリーブオイル
（1:1:3の割合で）
ハーブソルト、黒コショウ 適量
砂糖 少々
やっぱり美味しいオリーブオイルが決め手です
