上富良野から帯広・中札内までやってきた。
めちゃめちゃ混んでいる。
生キャラメル２時間待ち
予想通りホエー豚亭も並んでいた。
少し諦めていた。
１７時から宿直なので帰れるかわからないし。
とりあえずリミット決めて時間まで待つ。
入れた。
ひたすら焼いている。
ホエー豚の解説
いい値段。
かなりの利益だと思う。
従業員はオーダー聞かなくてもひたすら焼けば良いだけ。
いい商売。
どーん！
パカッ
なかなかおいしいんだけど、俺の豚丼冷めていた。
少し残念。
焼いてから盛り付けまでタイムラグがあるんだね。
流れ作業だけど、どこかでね。
時間短縮のため、肉は大きいまま焼くからさ。
そしてそれを切るしょ？
その間に冷めるの。
アツアツが良いな。カイゼン求む。
あと料金高いので１０００円ジャストで。