昨日は、何週間か前に父（母とは別で宅配）から届いた、クール宅急便の魚たち。
おそらく弟が釣ったであろう、鯛をいただきました。
解凍せずに煮物にします。すでに、ピンクのきれいな鯛。夏のなごりです。
国産丸大豆の生協の醤油と少しの沖縄黒砂糖とお酒で、煮るだけです。
煮付けても黄色がかったピンクがきらきらと光ります、きれいな色だな～と感心、感動、どれだけ新鮮な時に、凍らせたかがわかります。ありがたいです。
ごぼうも無農薬。甘みがあっておいしかったです。鯛本来の懐かしいうまみ、いただきました。
ご馳走さまでした。やっぱり、目ん玉とほっぺのところ、うまかったです。
そして、また、「魚おくろうか？」メールが届くのです。