バレンタインデー用に作ったお菓子は大きく2つ。トリュフとブラウニーです。
トリュフは小学生の時から毎年作り続けてきた自信作でありまして、毎年進化を遂げるべく改良を重ねている次第であります。まぁつまりはトリュフを受け取った人は試作品の試食をしていただいている感じですねww喜んで食べてくれてますがww
ここで大問題。どうやら私写真を撮ることを忘れてしまっていたようです。曲がりなりにも一ブロガーとして何たる失態。大変申し訳ないです。
取り敢えずあーだこーだいっても仕方ないので、今度作った時に写真は上げることにします。
次に移りますがこちらブラウニー。
天板でどサッと焼き上げた状態であります。
因みにこっちは大量生産用でして、なんべんも作って改良を重ねるのが面ど･････大変手間と費用のかかる作業だったのでそれを避けるためにも、お恥ずかしながら某料理番組のレシピを拝借し、勝手にアレンジを加え、大して味見もせずぶっつけ本番で作り上げた言わば｢失敗しちゃってもどんまいブラウニー｣なのであります。
結果は上々。湯煎焼きとかもろもろ省いたので見た目はボッコボコしてますが味は一級品でした。部活仲間も委員会仲間も大喜びで食べてくれてこちらとしても一安心。
さて念のためレシピをのせておきます。
材料 天板（42×29）１枚
•バター 315g
•チョコレート 315g
•全卵 Mサイズ5
•薄力粉 225g
•砂糖 225g
•塩 少々
•アーモンドスライス 30g
手順
1.バターとチョコレートを湯煎で溶かし、20℃くらいまで冷ます。
2.1に砂糖を少しずつ加え、ハンドミキサーで良く混ぜる。
3.2に卵を一つづつ入れてその都度泡立てていく。
4.塩、薄力粉を加え、ハンドミキサーでザクザク混ぜる。
5.天板に生地を流してカードなどで平にならし、そのうえにアーモンドを散らす。
6.180℃に余熱したオーブンで30分焼く。
これをよく冷まして完成。
もうだいぶ過ぎてしまいましたが来年のバレンタイン用にいかがでしょうか。
もうすぐホワイトデーですが、何か作ろうか思案中です。