こんばんは。
さて、続きです。
結局、三人でアカハタは一匹のみで終わりました。いつもお世話になっているので潮風さんに献上させて頂こうとしたら「高級魚だから食べてみたら？捌いてあげるから！」
いやいやいや、いつもいつも申し訳ないので‥‥す‥‥が‥‥
甘えちゃいました！！
そこで
潮風さんのアカハタ捌き教室～！
はい！スタート
先ずは、定番の左手に軍手(滑り止め！)
ウロコ取り
１００均のじゃない方が良いらしい！
ウロコ取り
エラと内蔵取り
血合いは流水で歯ブラシを使い、キレイに
三枚おろしは背中から包丁が入り
はい！一枚目！ここまで２分くらい！
バラバラになっていくのがはえ～っす！！
はい！解体終了！
皮を剥ぎ取り
皮だけ、よくとれますね！
中骨抜き
骨がピンぼけで映ってね～っす！！
でもって‥‥
開始から10分後には、こんなにして頂きました。
後は、薄く刺身用に切るだけです。
早く刺身にして食べてみたい！
あっ！ちなみにアカハタを釣ったタックルは、バスタックル‥‥。あのタックルでブラックバスを釣らないと‥‥道具が泣いてますね。頑張ります！
ありがとうございました。
でわでわ！＜(＿)＞
さて、続きです。
結局、三人でアカハタは一匹のみで終わりました。いつもお世話になっているので潮風さんに献上させて頂こうとしたら「高級魚だから食べてみたら？捌いてあげるから！」
いやいやいや、いつもいつも申し訳ないので‥‥す‥‥が‥‥
甘えちゃいました！！
そこで
潮風さんのアカハタ捌き教室～！
はい！スタート
先ずは、定番の左手に軍手(滑り止め！)
ウロコ取り
１００均のじゃない方が良いらしい！
ウロコ取り
エラと内蔵取り
血合いは流水で歯ブラシを使い、キレイに
三枚おろしは背中から包丁が入り
はい！一枚目！ここまで２分くらい！
バラバラになっていくのがはえ～っす！！
はい！解体終了！
皮を剥ぎ取り
皮だけ、よくとれますね！
中骨抜き
骨がピンぼけで映ってね～っす！！
でもって‥‥
開始から10分後には、こんなにして頂きました。
後は、薄く刺身用に切るだけです。
早く刺身にして食べてみたい！
あっ！ちなみにアカハタを釣ったタックルは、バスタックル‥‥。あのタックルでブラックバスを釣らないと‥‥道具が泣いてますね。頑張ります！
ありがとうございました。
でわでわ！＜(＿)＞
