多くの方がお給料日前でしょうか？
これは昔の主婦向け雑誌の中で
読者の方が投稿されたメニューなのですが
「見た目カツどん」と言います👎
どちらかと言えばお昼などに向いているメニューですね
雑誌の切り取りをノートに貼っていたのですがいよいよ紙が
劣化して見えなくなりそうですので
私も備忘録として残してシェアさせて頂きたいと思いました
冷蔵庫に、ありがちな残り物で出来て、中、高校生などのお腹も満たしてくれる私にはお世話になっている有難い🙏メニューです
「見た目カツどん」
材料 4人前
御飯 どんぶり4杯
油揚げ大２枚
卵４個
ねぎ １本
しょうゆ 大さじ1と1/2
顆粒和風だしの素 小1/2
砂糖 大さじ2
塩 少々
1，油揚げは油抜きせず幅1.5 CM に切る。ネギの白い部分は細い斜め切りにする。ネギの青い部分は薄い輪切りにしてさっと水にさらし、水気を絞る。
2，フライパンに油揚げを並べ入れ、水2カップ、醤油、和風だしの素、砂糖、塩を入れて中火で煮る。時々油揚げを返しながら煮汁が半分の量になるまで煮詰め、ネギの白い部分を散らす。
卵を溶きほぐして回し入れ、
半熟になったら火を止める。
3，丼にご飯を盛り先ほどの油揚げを当分に乗せネギの青い部分を添える。（カロリー1人分472kcal）
砂糖の量は少し多めかもしれませんので
少し調整頂ければと思います🙏
七味唐辛子などをかけるととても美味しく召し上がれます
年金生活をあと数年後に控えプレ年金生活を送っている私ですが
何とかやりくり費（食費、日用品、交際費、交通費、雑費など）をせいぜい
月9万円内で収めたいと思っているの、ですがここまで何とか8.５万円位です
あと2日😌頑張れ自分🤱と思っております💫
今日、街中で見かけたクリスマスローズです✨
長い間寒さに耐えて大輪の花を咲かせていました🪷
今日はご家族がいたり気の休まらない日だったという方も多いと思います
本当に家族の世話を焼いている間にもう夕方なんて言う日の何て多い事でしょうね🍀
いつか自分が心からやりたい事に辿り着けると良いですね💫🥀
今日もここまでお付き合い頂き本当にありがとうございました🪷🤱