じゃがいもって
冷凍すると食感が
カスカスというか何というか
あんまりおいしくない
イメージありますよね
でも、
ちょっとひと工夫すれば、
解凍後も美味しく使えます
それは
茹でて潰してから
冷凍するだけ
茹でるか
レンジで柔らかくした
おじゃがを潰して、
ラップに小分けにして包み
フリーザーバッグに入れるだけ♪
私は軽く塩コショウしてから
冷凍しています
使うときは
レンジで温めてから使っています
約1ヵ月くらい保存
できるので便利です
この冷凍じゃがいもを使って、
パパっと
ポテサラや
ポテチーズ餃子などを
作ったりします
冷凍じゃがいもの
アレンジレシピは
また明日書きますね
今日はもうおやすみなさい