仏子 【PANJA （パンジャ）】

さて、シュトレン交換会のオマケネタ

美緒さんと再会する数時間前、会場とは逆方面の仏子駅へ降り立ちました

前々から気になりつつも行きそびれていた、埼玉県入間市にあるパンジャ

基本的には一度行ったことのあるお店からシュトレンを選ぶことにしてますが、

背に腹はかえられぬとばかりに、この機会に初訪問することにしました


駅から程なくして、のどかな光景が広がります

時に騙される地図アプリには従わず、川っぺりをてくてく歩く作戦

最後にこんな鉄の階段を登ることになるとは…雨降ってなくてよかった

ようやくお店まであとわずか

ちなみに足元はこんな砂利道下り坂なので、靴のチョイスに要注意です


パンジャ
  

着いた～ショートカットしたつもりだけど、それでも私の足では20分はかかりました

クリスマスリースの飾りが素敵

ふむふむ、栗のシュトーレンは自信作なのね確かに美味しかった

入口すぐの場所がパンの販売コーナー、奥にイートインスペースがあります

レジの方にイートインする旨伝え、先に荷物だけ置かせてもらいました

人気のお店と聞いていた通り、お客さんが絶え間なくやって来ます
パンの種類も多いけど、値段もそれなりだからアレコレ買う訳には行かず、

めちゃめちゃ悩みまくって何周ウロウロしたかわかりません

普段イートインするなら塩系＆甘系を両方選ぶけど、この日はシュトレン三昧で

甘甘になることが予想できていたため、塩系のパンのみで

ちょうど悩んでる間に焼きたてが登場したので、こちらにしました

カルツォーネ （322円）＆ 紅茶 （454円）

もっちり生地に具沢山ラタトゥイユ＆チーズの組み合わせ焼きたての割には

アツアツではなかったけど（冷めた？）、端っこはカリッと感もあって美味しかったです



イートイン席から見える光景パンのイラストがかわいい

ちなみに立派なカフェがオープンしたせいか？、イートイン席はカウンターメインでした
立地とあのカウンター席の座りにくさを考えたら、ドリンク420円～（税別）は高いかな
幸い私は唯一のテーブル席に移動できましたが、税込で300円代だと利用しやすいかも

さらに、イートインのみならずテイクアウトもしていました

バゲット （322円の1/2）








こちらはレジにてカットしてもらい、美緒さんと半分ずつ分け合いました
粉の風味が独特だったような表面はパリッと中はモチっとしてました

ぐるぐる （268円）

レシートの商品名を記載しましたが、確かPOPはエスプレッソなんちゃらだったような…
パリパリサクサクのいい食感バターを惜しみなく使っているのがわかります

ほろ苦コーヒー風味のペーストと甘酸っぱいベリーの組み合わせもグッドでした

フリュイ （お試しサイズ・324円）

お試しサイズでもなかなかのお値段その分フルーツたっぷりでジューシー

生地はトングで掴んだ時から予想してましたが、ハードに見えてソフトなタイプ
水分を限界ギリギリまで入れてるそうですが、個人的にはもう少し歯応えが欲しかったです

素材はもちろん、パンによって粉の配合を変え、焼き方を工夫し、

フィリングなども全て手作りという、こだわりのベーカリー

私は行けなかったのですが、去年渋谷の東急フードショーに催事出店も

したらしいので、またそういう機会があれば他のパンも購入したいです

http://www.go-panja.com/



おまけ画像


赤と黄色のコントラストが美しい紅葉を激写