目白 【かいじゅう屋】 その②

目白のレアなパン屋さん、かいじゅう屋さんが3月末で移転すると聞き、
慌てて再訪して来ました実に6年4ヶ月振りです

ちなみに移転先は立川にあったゼルコバ の跡地だそう
行けない距離ではないですが、駅からも離れてるし、少々アクセスしづらいんですよねー
結局ゼルコバにも一度行った切りでした。。

2月半ばのこの頃には、電話はもちろん店頭予約の受付も終了してしまったため、
気合いを入れて開店時間の45分前に到着←危うく反対方向に行きかけたけど



あわよくば一番乗りかと思いきや、先客が2名いらっしゃいましたさすがの人気だわ～
そこまで風は強くないものの、下から冷気が込み上げて来ます
やっぱりジーンズの下にタイツ履いてきて正解（それでも途中でトイレに行きたくなりましたw）

待っている間にもチョコチップの甘～い香りが漂って来ます開店が待ち遠しい
10分程動きがなかったですが、開店30分前頃から徐々に人が増え始めました

15分前で15～16人程15時の開店時には30人弱の方が並んでいたと思います

前の予定の関係でかなり早めに着いたけど、並ぶの30分前でも大丈夫だったな

15時きっかりにオープンわーい、今までで一番パンが並んでる

開店時にすべてのパンが焼きあがってる訳ではないため、

狙っていたぶどうパンは買えなかったものの、それ以外は無事ゲットできました


パンに焼菓子に、全部並べて記念撮影どの子も皆いい表情です


フランス食ぱん （290円）





けっこう焼き込みが強く、トップが黒いですそのためやや苦味も感じますが、
酵母のほのかな酸味や粉の風味と共に、複雑な味わいを醸し出してます
焼き直すとザクバリと香ばしい厚切りにしたので、中はヒキもありつつ適度にふんわり

実はコレ、ぶどうぱんの代わりに急遽買うことにしたのですが、買って正解でした

まるぱん （2個入・290円）

前回 も購入したまるぱん値上がりしたのがたったの10円だなんて、逆にビックリ






今回は半分に割って、コロッケサンドにしてみました

トーストしたのでザクバリ食感で香ばしい記憶ではもっとふんわりした生地だと
思ってましたが、意外としっかりと食べ応えのあるタイプですそのままの状態で
味見した時にほんのり感じた酸味も、サンドだと気にならず、ボリューム満点でした


木の実のぱん （350円）

すぐりの実とくるみ入りと書かれてましたが、いわゆるノアレザンですね







レーズン（カレンツ？）たっぷりで香りからしてフルーティーくるみとのバランスも良好です
バリッと食感の生地も味わいがあって美味しいわ～思ったより酸味も少なかったです


フランスチーズぱん （350円）





バリッと香ばしい全粒粉入りの味わい深い生地に、ゴーダーチーズがたっぷり
コレはやば～い生地は酸味もなく、中はふわふわと想像以上にソフトです
こんなに美味しいパンがあったのに、何で今まで行かなかったのか…後悔しきりです


チョコチップぱん （小・390円）





人気のチョコチップぱんは生地にほのかな酸味ありチョコもスッキリした甘さです
フランスぱんベースの生地もバリッと香ばしく、美味しい人気なのも納得だわ


プルーン&チョコレートチャンクマフィン （250円）





油分控えめなのか、しっとり感は控えめで食べ応えのあるマフィン
とはいえパサついてる訳ではなく、個人的にはこのくらいの生地感、好きだわー
具はやや片寄りがあり、プルーンよりもチョコメインでしたが、美味しかったです


酵母スコーン （2本入・450円）





ユニークな形のスコーンは全粒粉入りで、ザックリと粉の風味がいいタイプ
コレ、味も食感もめっちゃタイプほんのり甘みに塩気もあり、そのままでも美味しい
もちろん、メープルシロップをかけて、甘さをプラスして食べても美味でした


黒糖ココナッツクッキー （380円）


ゴツい見た目ほど硬くなく、カリザクな食感揚げてあるかのような香ばしさです
噛んでるうちにココナッツの風味と黒糖の優しい甘さが広がります
食べ応えのある食感に加え、しっかりした甘みも感じ、一枚でも満足感がありました


実は前回食べたくるみぱんの酸味の強さから、ちょっと足が遠のいていたのですが、
今回食べたパンは全部美味しかったです6年以上再訪もせず、何してたんだ
（まぁ、その間も美味しいパンは食べてましたけどね）

特にフランスチーズぱんの美味しさが忘れらない未食のまるぱんチーズも気になる
今回で食べ収めのつもりでしたが、移転前にもう一度並ぶ気満々です




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