甘えるテクニックの たくち です
今回は 定禅寺 ハレとケ のルーツ
北の一 のお話
前回 ハレとケ のお話をしましたが
そんなハレとケは
とある居酒屋の姉妹店
その居酒屋は 北の一
北の一は 国分町にある居酒屋
1974年5月に 青葉区立町に
北の味処 志穂 を開業したのが始まり
志穂は 2年後に移転
1976年5月 青葉区二日町に ねぶた屋 開業
1977年11月 移転
国分町に開業
味噌ホルモン 納豆料理開始
1981年8月 駅前 開業
北海じゃが 始める
1982年3月 駅前 だるま亭 開業
9月 駅前 やぐら亭 開業
1983年3月 青葉通 ねぶた屋 開業
げんこつ焼 始める
1984年2月 名掛丁 だるま亭 開業
5月 駅前 串焼専門店 吾助 開業
12月 10周年
有限会社 コセキチェーン法人設立
1985年 駅前 だるま亭 閉店
駅前 やぐら亭 移転
1986年 国分町 駅前 ねぶた屋 移転
名掛丁 だるま亭 駅前 吾助 閉店
11月 名掛丁 ねぶた屋 開業
1988年 山形 大石田町に 古民家購入
この古民家は 北の一本店で使用
1994年3月 稲荷小路 北の一 開業
社長が 青森出身 というのがあり
ねぶた屋 という名前で出店していたが
この国分町の開業の際 青森だけでなく
北海道 東北で 一番うまい食材を取り寄せ
北国の一番旨いものを 提供したい
という想いから 北の一 となる
9月 20周年記念 仙台市民会館
伊奈かっぺいトークショー 開催
主に青森で 活躍されている
東北のローカルタレントですね
1996年 青葉通 名掛丁 ねぶた屋 閉店
3月 一番町 北の一本店 開業
場所は 国分町の稲荷小路にあるので
住所は 一番町4丁目
国分町 北の地料理 じょじょや 開業
店舗装飾品購入のため
古美術商許可証 取得
2001年1月 有限会社 北の一チェーンに
法人名商号変更
2004年 30周年記念 仙台市民会館
伊奈かっぺいトークショー 開催
2008年 稲荷小路 北の一 閉店
2014年1月 40周年 記念感謝酒 醸造
蔵元は 寒梅酒造 くりこま高原ファーム
2018年7月 定禅寺通り 一禅 開業
2020年11月 じょじょや 閉店
2022年 一禅を改装して
ハレとケを オープン
https://www.kita1.com/72515/店舗情報/
いかにも ハレとケ の影響で知った
北の一
私が 活動でも
稲荷小路を通るのはレアなほうで
スーパーOKの裏口がある という
印象が結構強かったからか
北の一の存在は 知らなかったです
機会があれば 活動で 来店することが
あるかもしれません
その時には 是非とも 載せたいです！
北の一も ハレとケも
伊奈かっぺいさんも ファイト！