ドライトマト
こんばんは。先日、山盛り２００円で
買ったプチトマトですが、
プチトマト煮込みをたっぷり作っても
半分以上残っています。
（２００円で５０個以上あったみたいです、
すごい！）
ということで、取り掛かったのが
「ドライトマト作り」。
セレブの集まるスーパーで見かけたことが
あるので、真似して作ってみます。
「ドライトマト」
材料：
●プチトマト・・・・・ お好きなだけ
●塩orバジルソルト・・少々
●キッチンペーパー
作り方：
①プチトマトを洗い、ヘタを取り、
水分をふき取る。
②半分にカットして、キッチンペーパーを敷いたお盆の上に並べる。軽く塩をかける。
（トマトといえば、バジルだなと
いうことでバジルソルトをかけました）
③カット部分の水分も軽くふき取り、
天日干しに！
＊カットするときは水分が多い部分が
表面に出やすいようにトマトがハート型に
盛り上がっているところでカットします
＊オーブンで作る方法もあるそうですが、
うちにはオーブンなんてたいそうなものは
ないので、自然のパワーに任せます
さて、虫が寄らないように昭和感あふれる
ご飯の上にかけとくアレを被せて
ベランダに放置です。
ちなみに、このテント、「キッチンパラソル」や「フードカバー」と呼ぶらしいです。
私はずっと呼び方が分からなくて
「網」と名づけていました。
１週間もあれば、からからに
なってくれるであろう、プチトマト達。
気長に待ってみます。
ゆきえ