「アントキノイノチ」
まわりでは、号泣してる女性がﾁﾗﾎﾗ…。
私は泣けませんでした
そのかわり？榮倉奈々ちゃん可愛かった
ので、癒やされました。そして、今回はMM元町中華街にある「おさ亭」に行くことに。
おさ亭 MM線 元町中華街 3番出口 エネオスの裏。
定休日は、祝日
7年前に、職場の先輩に教えてもらった隠れ家的なお店です
鴨鍋が有名でしたが、、、
今回初めて食べます
まず…
この大量の鴨と青ネギを炒めます
20分も
これだけで食べれるってくらい美味しそう(ﾟДﾟ;)
なのに、この鴨。
鴨の脂を取り出す為だけのお肉。
最後には、この有り様
こんがりキツネ色に
捨てるそうですが、お塩で少しいただきました
間違いなく美味しかったです
そして、この脂で
春菊と椎茸を揚げる？炒める？
すると、春菊が苦手な私とみちるちゃんでも美味しくいただけました( ´艸｀)( ´艸｀)二人で感激
その後、お出汁を投入。
鴨のツミレ投入。
水菜投入。
そして、初の…
鴨しゃぶぅっ
とっても新鮮だから、半生でも大丈夫とのこと。
大根おろしと鴨しゃぶぅっ
ゆず胡椒と鴨しゃぶぅっ
と、あっという間に頂いちゃいました
鴨鍋とは、赤wineが合うそうで
チリ産 ワインを1本一緒にいただきました
そして、しめは…
雑炊に(●´ω｀●)
はぁー
日本人に産まれて良かったぁー
と、思える瞬間でした。
どうですか？鴨鍋、是非おさ亭に行ってみて下さいね
ちゃお(^_^)ﾉ
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