羽田空港にて

私は研修会で仕事にいっている間に、パパの弟を迎えにパパと空港にいっていた息子ちゃん。
展望スペースから飛行機の離発着を食い入るようにみていたとの写メが届く

ゴーヤとプチトマト

頂いたゴーヤとプチトマトをマヨグラタンにしてみました。

苦味が気にならずしっかりおかずになって家族からも好評でした。2歳児も嫌がらず食べてましたね。

以下レシピ覚書

①ゴーヤは縦半分に切ってスプーンを使いワタをきれいに取り除く

②ワタを取ったゴーヤを薄切りにして塩少々を入れたお湯でさっとゆでてザルにあげておく

③プチトマトはへたを取って半分にする

④ボウルに油をきったツナとマヨネーズ、塩コショウを入れて混ぜる

⑤④にゴーヤとトマトを入れて混ぜ、耐熱容器に入れてとろけるチーズをかけ、トースターで13分くらい焼く

～以上

休日

水曜日仕事が休みだったので真面目に料理。手作りミートソースパスタは大盛り＋おかわり