寒い日は温かいものが一番と思い。上尾駅東口駅前の丸広一階に昨年11月にオープンした「うどん屋のうぼ」へ行ってみました。行列ができる店と聞いていましたが早い時間帯ですんなりと入れました。
食券を券売機で「あったか肉ねぎ」と「まいたけ天」を購入。
入店時に店員さんから「注文を受けてからうどんを茹でるので15分はかかります」と購入前に説明していました。きっと15分の待つ間に「まだか、まだか」という人がいるのかもしれません。
小麦の香りがしっかりとした、ツルっとしたのど越しの良い麺が美味しい。埼玉県産の豚肉とねぎもあったかいうどんに最高です。
「まいたけ天」はうどんが出来上がるのにあわせて揚げているようで熱々で出てきました。そのまま食べてもよし、うどんに入れて食べてもどちらもグットでした。
次は店自慢の「自家製ごぼう麺」でも・・・
