上尾駅西口から歩いて５～６分、昨年11月中旬にオープンした「お料理さしはら」へ行ってみた。
店内はテーブルとカウンターに個室が一つ入った瞬間にこじんまりしたアットホームな雰囲気を感じる。
「天然さば味噌煮」の二の膳ランチを食べることとした。
さばはしっかり下処理されおり、天然さばの素材のうまみがしっかり伝わるやさしい味であった。きっとどこかで日本料理をきっちり修行され独立されたのかと思われた。
ランチで２，５００円は高く感じるが、その価値は十分ある。大変美味しかった。
デザートに杏仁豆腐がついていました。
今度はランチではなく、ディナーで行ってみたい。
