お早うさんです。
今日からまた、お仕事です。
お休み過ぎるの早い。
右腰、足も治って来て良かったです。
今日は仕事に行けそう良かった。
昨日の夕ご飯はおでん。
今日も食べれるように大きなお鍋で煮込みました。
沢山煮た方が美味しくなると思って２日分。
練り物、スジ肉で出汁が出るので味醂とお醤油で味付け。
本当は出汁昆布とかで出汁とった方が美味しんだろうけど練り物、スジ肉で良い出汁が出る。
名古屋にいた頃は昆布で出汁とって白醤油と味醂。
そして名古屋名物味噌だれで食べたんですけど。
所変われば品変わる。
大阪に来てから味噌だれで食べていない。
今はどうか分からないけど名古屋ではスジ肉がなかった様な気がする。
多分今はあると思います。
大阪でスジ肉の美味しさを知った。
亡くなった長男の最後の夕ご飯がおでんでした。
おでん作るたびに懐かしんでいます。
昨日もお仏壇におでんお供えしました。
大阪のおでんですけど美味しく食べてくれたと思っています。
今日は夕御飯作らなくって良いから仕事帰りにインフルエンザの予防接種をして来ます。
コロナはどうしょうか迷ったんですが辞めようと思います。
マスク対策すれば良いかなと。
また、病院に行ってから考えようかな。
お腹空いてきた。
我慢して、寝ますね。
風邪などひかれません様に。
今日も元気で、笑顔で終われます様に。
お休みなさい💤💤