50度洗いと低温蒸しのインストラクターの集まりでした。
平山先生のお宅で集まりました。
今回はこじんまりと5人でした。
私たちのグループ（同じインストラクターより教えていただいたメンバー）だけでした。
あまり人数が増えてしまうと
話がまとまらないからなぁ。と先日先生がおっしゃっていました。
久しぶりに皆さんにお会いできて嬉しかった。
こんな濃密な関係になるとは
お教室に通っていた頃は
思いもしませんでした。
健康を突き詰めていって
出会ったこの
50度洗いと低温蒸し。
調味料を最低限で
素材の味でこれだけ美味しくなる。
お料理の苦手な私でも
ただ50度で洗うだけ。
（やると結構奥が深いですが）
今回は皆さんインストラクターなので
とても深い質問も出たりと
かなり高度な会話で
メモとりまくり
私は先日もアップしたチューリップ🌷の球根
を50度だけしてから植えつけしたものとそのまま植えつけしたものの違いをレポートにして
皆さんにお渡ししました。
インストラクター仲間では（今回はいらっしゃらなかった）
ちゃんと畑まで借りて
しっかりビジネスにしている方のお話なども
聞かせていただいて
ぜひ機会があれば直接お会いしたいなぁ。
と思いました。
お料理の方では
どれだけ酸化物が取れるか
簡単に先日実験した結果がしっかりまとめられていて
報告書になっており
とてもわかりやすかったです。
難しいことはさておき
簡単に50度で洗うだけでこんな結果が
出るのであれば
やらない手はないなぁ。
と思います。
味も美味しくなるし、日持ちもするし、
（材料にもより洗い方が変わりますますので詳しくはインストラクターにきくか、そばにいない方はネットでも多少のことはわかりますので検索してみてください）
軽く行ったお教室で
（実験みたいで楽しかったので）
こんなに人生が変わるとは思ってませんでした
人間の身体を作る食べ物がどれだけ
自然に近くて身体にプラスになる下ごしらえ。
野菜はほぼテクニックがあまりいらないので
すぐにでも50度で洗ってから
食べてみてください。
えぐみも苦味も取れるので
お料理が一段グレードアップしますよー