江原道の郷土料理「カムジャオンシミ(감자 옹심이)」をご存知ですか?
ジャガイモをすって丸くして、カタクチイワシで出汁をとったスープに野菜と一緒に煮込んだ料理です。
江原道の特産物であるジャガイモを使った料理で、正確には江原道江陵(カンヌン)市の郷土料理だそうです。
以前、ブログに書いた「3度のご飯 旌善編(삼시세끼 정선편) 」で、女優のキム・ハヌルがゲストで出た時に作った料理なので、番組で見たことがある方もいらっしゃるのではないでしょうか。
※その時のブログ記事はこちら⇒ 2015年06月22日(月) 毎週見ている芸能プログラム
江原道原州(ウォンジュ)市にもオンシミのおいしいお店があるということで行ってきました。
これで1人前(8,000ウォン)。白いとろっとしたスープにオンシミがごろごろと入っているのが見えます。
そば粉で作った麺が入っているのもありました。(1人前6,000ウォン)
説明しにくいですが、おいしかったですww どんな味と言えばいいのだろう・・・
ジャガイモのでんぷんでとろっとしたスープと、モチモチしたオンシミでお腹がふくれる感じ。
ダイエット中の方は炭水化物のオンパレードなので避けた方がいいかも・・・?
(私もこの日は完食せず、2人で1人前を分けて食べました。翌日は断食・・・OTL)
体も温まり、寒い冬にはぴったりの料理です。
江原道に行った時はぜひ食べてみてください
お店インフォメーション
土地オンシミ(토지옹심이)
住所:江原道 原州市 土地キル 9-5(丹邱洞) (강원도 원주시 토지길 9-5(단구동))
電話:033-761-2392
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