週末に日本から友達が遊びに来ました。
その友達のリクエストで、キムチ作り体験をしに行ってきました
以前、韓国観光公社 のニュースでこんな記事 を見たのを思い出して、仁寺洞にある「キムチワールド 」に行くことにしました。
キムチワールドは、キムチ製造会社「チョンガチプ」の直属の施設です。
場所は、地下鉄3号線「安国」駅5番出口 ソウル老人福祉センター横の建物です。
電話で事前予約をして「プレミアムコース（1人25,000ｗ）」に15時の回に申込みをしました。
体験前に支払いを済ませてからキッチンに行きました。
キッチンに行くと、材料がセッティングされていました。
作り方を教えてくれる方は日本語がお上手で、キムチの種類や作り方などすべて日本語で説明をしてくれるので、韓国語が苦手な方でも気軽に参加できます。
ビニールの手袋をはめて、いざキムチ作り開始～
すでに塩漬けになっている白菜（半分）の表面にヤンニョム（キムチの具）を塗っていきます。
次に、白菜の葉を1枚ずつめくってヤンニョムを塗って白菜の芯の方に具を詰めていきます。
葉と葉の間にヤンニョムを全部入れ終わると、1人ずつ先生のチェックが入りますｗ
そして、最後に外側の葉２～３枚でキムチを包みます。
今回作ったキムチは「ポッサムキムチ」という種類で、豚肉を水煮したものと一緒に食べる用のキムチで味が甘辛いのが特徴です。
作ったキムチは専用の容器に入れて持ち帰ることができます
そしてキムチ作りが終わると「トッポッキ」を作りました。
今回作ったトッポッキは普通のトッポッキと違うところはキムチが入っているトッポッキだということです
材料も準備されていて、先生の言われたとおりに材料を順番に入れて炒めるだけで簡単
お水→お餅→野菜（キャベツ）＆キムチ＆韓国おでん→ソースの順番。
ソースが全体にからまり、お餅がやわらかくなったら完成
マッコリと一緒に試食です
教えてくれる先生はとてもきさくな方で体験時間中はみんな笑顔で楽しそうにキムチ＆トッポッキを作っていました
施設もとてもキレイだし、初めて韓国に来た方でも気軽に利用できるのではないかと思います～
お友達が韓国に遊びに来たらぜひ一緒に行ってみてください
キムチワールド TEL：02-3290-8801～2
事前予約が必要です！電話も日本語で対応してくれます
