11月21日きんようび
岡山
食い倒れデート
本日よりスイーツ編
を綴らせていただきまぁ～す
(ちょこちょこ脱線しちゃいますが^^;)
高速バスに揺られること2時間半、岡山に着いてまず1番最初に向かったお店がコチラ
伝統と職人技が光る本格フランス菓子の名店“Patisserie Francaise Souris, la Seine(ｽｰﾘｨｰ•ﾗ•ｾｰﾇ)”さんです
こちらのシェフは、代官山の名店“イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ”のスーシェフを経て独立開店されています
ショーケースの上には、クロワッサン・ピザ・キッシュなども所狭しと並びます♡
撮影許可をいただいたので、この日のショーケースをペタり
色鮮やかな美しいケーキやマカロン、ショコラも並びなんとも華やか
それもそのはず！ざっと数えてケーキだけでも30種類近くがお出迎えしてくれるのですから
焼き菓子コーナーもステキでしょﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
店内はカフェスペースもあるので、購入した商品をドリンク
と共にいただく事ができます♡
朝食抜きで胃袋の調子もバッチリ～
とは言え先は長いので、ここはひとまずケーキ
1個をいただき、焼き菓子
(別枠で綴らせていただきます！)を連れ帰る事に～♪
激しく悩み抜いた末、岡山食い倒れデート♡初となるケーキはコチラ
ル・プロコープ
コーヒーのクレームとマスカルポーネチーズ。17世紀から続く、パリ最古のカフェの名を冠したお菓子です。
ダックワーズ生地でコーヒークレームとマスカルポーネをサンド♪生地には砕いたノワゼットがイン！ヘーゼルナッツの独特な風味も参戦しおいしすぎるのです
超なめらかリッチなコーヒークレーム♡
バターのようなコク・コーヒーのほろ苦さ・クリームリッチな甘味が絶妙なバランスで調和され、コクミルキーなマスカルポーネとも相性抜群
素材の持ち味を存分に活かし、それぞれが上手く調和するよう計算し尽くされたおいしいケーキに大・大・大満足♥
ポロネーズ
ブリオッシュにキルシュ漬けのフルーツ、カスタードクリームをつめ、メレンゲで覆いました。フランスを感じて下さい。
こちらは甘党akiチンのチョイスのケーキです広島のパティスリーではお見かけしない(※私が知っている範囲で…。)貴重な子！
一口いただきましたが、洋酒の効かせ方が絶妙な大人味♡そして周囲を覆ったメレンゲの食感が面白く、シュワシュワァ～♪と不思議な音色を奏でながら口どけてゆくのですメレンゲと言うよりも、ギモーブ(マシュマロ)に近い感じかな！
これまた記憶に残るおいしいケーキでした
お裾分け下さいましたakiチン、ありがとうございましたm(_ _)m
参考までにカフェスペースでいただけるメニューもぺたりしておきますね～
広島のパティスリーだとマロニエさん、ムッシムパネンさんに近く、クリームのお味・洋酒の効かせ方がmakiチンの味覚にどストライクでした(*ゝω・*)ノ
もっといろんなケーキを食べてみたい！
カフェスペースも併設されてるし、これはまた是非とも再訪しなくっちゃ
お店情報はこちら
〒700-0824
岡山市北区内山下1-2-15
TEL : 086-224-3876
営業時間 : 10:00～20:00
定休日 : 不定休
Patisserie francais Souris, la Seine(ｽｰﾘｨｰ•ﾗ•ｾｰﾇ)
岡山
食い倒れデート本日よりスイーツ編
を綴らせていただきまぁ～す (ちょこちょこ脱線しちゃいますが^^;)高速バスに揺られること2時間半、岡山に着いてまず1番最初に向かったお店がコチラ
伝統と職人技が光る本格フランス菓子の名店“Patisserie Francaise Souris, la Seine(ｽｰﾘｨｰ•ﾗ•ｾｰﾇ)”さんです
こちらのシェフは、代官山の名店“イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ”のスーシェフを経て独立開店されています
ショーケースの上には、クロワッサン・ピザ・キッシュなども所狭しと並びます♡
撮影許可をいただいたので、この日のショーケースをペタり
色鮮やかな美しいケーキやマカロン、ショコラも並びなんとも華やか
それもそのはず！ざっと数えてケーキだけでも30種類近くがお出迎えしてくれるのですから
焼き菓子コーナーもステキでしょﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
店内はカフェスペースもあるので、購入した商品をドリンク
と共にいただく事ができます♡
朝食抜きで胃袋の調子もバッチリ～
とは言え先は長いので、ここはひとまずケーキ
1個をいただき、焼き菓子(別枠で綴らせていただきます！)を連れ帰る事に～♪激しく悩み抜いた末、岡山食い倒れデート♡初となるケーキはコチラ
ル・プロコープコーヒーのクレームとマスカルポーネチーズ。17世紀から続く、パリ最古のカフェの名を冠したお菓子です。
ダックワーズ生地でコーヒークレームとマスカルポーネをサンド♪生地には砕いたノワゼットがイン！ヘーゼルナッツの独特な風味も参戦しおいしすぎるのです
超なめらかリッチなコーヒークレーム♡
バターのようなコク・コーヒーのほろ苦さ・クリームリッチな甘味が絶妙なバランスで調和され、コクミルキーなマスカルポーネとも相性抜群
素材の持ち味を存分に活かし、それぞれが上手く調和するよう計算し尽くされたおいしいケーキに大・大・大満足♥
ポロネーズブリオッシュにキルシュ漬けのフルーツ、カスタードクリームをつめ、メレンゲで覆いました。フランスを感じて下さい。
こちらは甘党akiチンのチョイスのケーキです
広島のパティスリーではお見かけしない(※私が知っている範囲で…。)貴重な子！一口いただきましたが、洋酒の効かせ方が絶妙な大人味♡そして周囲を覆ったメレンゲの食感が面白く、シュワシュワァ～♪と不思議な音色を奏でながら口どけてゆくのです
メレンゲと言うよりも、ギモーブ(マシュマロ)に近い感じかな！これまた記憶に残るおいしいケーキでした
お裾分け下さいましたakiチン、ありがとうございましたm(_ _)m
参考までにカフェスペースでいただけるメニューもぺたりしておきますね～
広島のパティスリーだとマロニエさん、ムッシムパネンさんに近く、クリームのお味・洋酒の効かせ方がmakiチンの味覚にどストライクでした(*ゝω・*)ノ
もっといろんなケーキを食べてみたい！
カフェスペースも併設されてるし、これはまた是非とも再訪しなくっちゃ
お店情報はこちら〒700-0824
岡山市北区内山下1-2-15
TEL : 086-224-3876
営業時間 : 10:00～20:00
定休日 : 不定休
Patisserie francais Souris, la Seine(ｽｰﾘｨｰ•ﾗ•ｾｰﾇ)