日曜日ブログ担当仕入れ担当浅井です🌟
先日、誕生日の夜飲んだシャンパーニュ🍾をご紹介させて頂きますっっ
ポルロジェ サーウィンソンチャーチル2008
ずっと飲みたかったこのシャンパーニュ💖💖💖
大好きなポルロジェの最高キュベです✨✨✨
イギリスの元首相、チャーチル氏をオマージュして作ったこのキュベは最上級のグランクリュのピノ・ノワールとシャルドネから作られています‼️
最上級の葡萄が熟成した正統派な力強さです‼️
熟したドライフルーツやカリン、ローストアーモンドや蜂蜜の香りで泡は極めて細かく、芸術的な泡立ち。
余韻はとても長く、飲んだ最初印象がブレずにそのまま余韻となっていく。。。
ただ、この偉大なシャンパーニュ は13年の熟成ではまだ若いと思いました💦
この偉大なシャンパーニュの飲み頃はきっとまだまだ先。。。
今の印象は英国の新卒社会人🇬🇧
これからあと、10年、20年後にどうなっているのか、がとても楽しみ✨✨
という事で5年後、10年後にまたこのシャンパーニュを頂きます‼️
このポテンシャル抜群の新卒社会人のようなシャンパーニュ がどんな熟成をしていくのか、楽しみで仕方ない✨
このシャンパーニュの成長に負けないように、自分も成長して次にこのシャンパーニュを味わうのが楽しみですっっ
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