いつもありがとうございます！
ワイン課福士です！
9日金曜日から始まるワインセールのご案内です！
今回も気合入りまくリングです！
チラシご覧ください！
そして、一押し！
EDONE 入荷です！
■商品名
エドネ
キュベ・ド・マリア
白 スパークリングワイン
■価格
当店通常価格2480円のところ
1099円！
楽天最安値 1393円でした。
■地方
スペイン ラ・マンチャ
■葡萄
こだわりのシャルドネ100％
■おススメポイント
あの、シャンパンで初めて、ビオディナミで製造をした、
その彼が始めて、スペインで作った、カヴァじゃない、
シャルドネ100%のスパークリングワインです。
個人的には、ラマンチャと言う産地は、EU圏で
一番ワイン生産量が多く、低価格帯のワインが生産されていることで
有名です。
その産地で、カバの名称を取らず、こだわりのワインを造っている
生産者なんです。
しかも
こんなワインの常識をぶっ壊してくれる
パンク精神を持ったスパークリングは売りたいです。
僕もインポーター時代は、このワイナリー担当で
すっごく思い入れのあるワイン。
年末は絶対飲みたい泡の1アイテムです！
●生産者紹介
ボデガ バルモラル
20世紀初頭から、スペイン、ラマンチャの標高1000メートルで
葡萄栽培を開始しており、
エドネは、あのシャンパンマスター エルヴェ・ジャスタンとコラボレーションして
製造されております。
※エルヴェ・ジャスタンとは？
1959年、フランス・エペルネー生まれ、シャンパン・マスター。
ディジョン、ランスやボルドーなどの大学で、
ブドウ栽培、ワイン醸造とワイン貿易の世界における
確固とした学歴を持っています。
エルヴェは、シャンパーニュの中で最も才能のあるワイン製造家の1人として認識されており、バイオダイナミクスにおける世界のリーダーの1人です。
25年以上の経験において、Bollinger、MoetChandon、クリスタルで有名な
DuvalLeroyなどの著名な醸造所で勤務してきました。
■味わい
まず、瓶内熟成18ヶ月！
シャンパーニュの法定熟成期間は12ヶ月
それを超える熟成期間！
昨晩飲みました！
温度が低すぎるとエグミが少し感じれました。
温度が上がる内にシャルドネ香、ほんのりバター香など
果実味が、がっつり！
そして熟成したカリンのニュアンスが抜群。
林檎の蜜の部分だけを選りすぐりしてしたような。
泡立ちは、シャンパーニュみたいに力強い！
エレガントさは少ないのですが、
泡の強さは抜群。
ここが特徴でしょうか。
下手なシャンパーニュを飲むのだったら
絶対これをオススメします！
限定数です。
因みにグランキュベは40か月熟成で
正にヴィンテージ・シャンパーニュです。
フィネスはあまりないですが。。
年一の最高ワインの入荷です！
是非ご検討下さい！
宜しくお願い致します。