冷やしそうめん始めました

この夏初めての冷やしそうめん。

奈良の名産品｢三輪素麺｣を使用します。

大きめの鍋で茹でて、流水でぬめりを取ったら予め冷蔵庫でキンキンに冷やしておいた水を投入。

薬味のきざみネギと美味しくいただきました。