お寿司で好きなネタは？

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好きなネタかぁ～(^^)

何だろう？（笑）

大トロ？うに？いくら？いやいやそんなんじゃない！
マイNo.1！キング オブ 寿司ネタ！

それは『あなご』！！

うぅ～ん、あの味たまらない（^Q^）

タレが良いですよね！
それに東京生まれ東京育ちは江戸前寿司を喰わないとね（笑）



まぁ～ウナギも好物なんですけど
アナゴの調理方は寿司に限るゼッ！（笑）

親戚はアナゴ好きなのを知ってるから～
たまに、アナゴの蒲焼きとか食べさせてくれたりしますが
アナゴは寿司以外は考えられない！
蒲焼きならウナギを喰わせて下さい！！（笑）



そう言えば、江戸前は江戸城前の海（東京湾）で捕れた魚介類を指しますが
江戸前寿司は別に江戸（東京）にある寿司屋や
江戸前の魚介類を使うから江戸前寿司じゃなく

寿司に何か一手間かけたもの、技法を言うんですよ～

アナゴはタレ付けるから江戸前寿司！

他には漬けとかね（⌒＾⌒）b

そこが勘違いしちゃう所だね～
でも、狭義や広義の括りで変わってきますけどねf^_^;