今日は雨の音で目覚めました。
パン屋さんに行って菓子パンふたつ買って、遅めの朝食で平らげた後、のんびりしていたら夕方近くになって晴れてきたので実家に電車で往復しました。少しは歩かなきゃと（笑）
帰宅途中で富士山が綺麗に映えているのに気がつきました。
冬に眺める夕焼けと富士山は格別です。
さて、昨日は恒例の料理仲間とのピェンロー新年会でした。
前夜から椎茸を戻しました。
大分で買ってきたどんこをふんだんに。ふんだん過ぎたかな😆
家中が椎茸の香りに包まれました。
各種お酒が持ち込まれたので、冷蔵庫に入らなかったから…
二重窓の間へ。これ良いアイデア！
ピェンローは煮込むのに時間がかかるので、お腹にたまらないつまみで乾杯🥂
しらすレタスサラダ、いくら乗せ胡瓜、油揚げと貝割れ大根のサラダ、ゆず大根、クリームチーズの干し柿巻、ぶりのお刺身。
そして、ピェンローが出来上がりました。
山盛り白菜に覆いつくされているので、ほじくり出しながらいただきます。
極上のスープに鶏肉と豚バラ肉と干し椎茸と春雨。白菜のとろとろ感もたまりませんね。スープに味はつけていないので、自分で塩や一味で味変させていただきます。
ずっと食べ続け、一旦休みを入れた後、最後にうどんを入れて締めました。最高に美味しかったのは言うまでもありません😄