手抜き料理７!?

【シメジご飯】

出し汁にミリンと薄口醤油を合わせる（薄めに）

油揚げをみじん切りにする
米に出し汁と油揚げ、ちぎったシメジを入れて炊く


茶碗に盛り、三つ葉を乗せる






【豆腐ハンバーグ】

布巾で木綿豆腐の水気をを取る

ジャガイモを水洗いしてビニール袋に入れて口を縛る（穴を５ヶ所位あける）
電子レンジで５分位温める
（簡単に火が通ります）

豆腐
ジャガイモ（少し形が残る位潰す）
挽き肉（少量）
小麦粉


混ぜて形を整える

焼いて、器に盛り
ミリン 濃口醤油（一対一）を合わせて沸かす

かけて出来上がり



最近…

手抜きじゃ無くなっている様な…………