『手抜き料理２～』

【ハリハリ鍋】

だし汁日本酒みりん薄口をイイ感じに合わせて沸かす（お好みで）

水菜…７センチ位に切る

油揚げ…短冊切り

白菜…白い所を短冊切り・葉っぱを食べやすい大きさに切る

春菊…葉っぱをむしる（茎は苦いので葉っぱ）

沸いたら、
油揚げと白菜の白い所を先に入れる

半分火が通ったら白菜の葉、水菜を入れる

最後に春菊を入れて一煮立ち

出来上がり