鯖の煮付け

今日 日曜日です

しかし、朝市出勤でした
今日は今年最後の日曜日です、この日は朝市が開かれるのです。

仕方ありません 仕事ですから

昨日 帰りに魚屋に寄りました
旨そうな 鯖（サバ)が在りました

煮付けにしました

始めに 酒 赤酒 ダシ醤油 砂糖 入れ味の加減をみます

次に 生姜 鯖 を入れ
煮込みます

スプーンで 煮汁を 鯖に
かけながら 煮付けにします

最後に 味醂を入れ 照りをだします
煮汁を まめにかけないと照りが でません

ビールのツマミに 合います



旨そうでしょう

それから ぎっくり腰ですが 整骨院の先生の治療が良かったんでしょう

すっかり 痛みも取れ
普段道理 仕事できます
再発の可能性 大
用心するように 医者には言われました