二番茶

6月中旬 いよいよ本格的に二番茶が始まりました
一番茶に比べれば 忙しさは さほどありませんが、 この時期蒸し暑さが 体力を奪います

二番茶は 当社では 500円以下(100g 500円) の商品 の原料に使用します。
一番茶に比べれば 香り 味とも品質が落ちます
勿論 値段も安くなります
今日は 300円の商品を 仕上げ 火入れしていますが 火入れ機の発する熱の中での作業にバテ気味

今から夜のが 楽しみ
今晩 ツマミ 何にするか思案中です