ひょんなことから令和6年2月20日から某逸品何某に配属となりました。 人材不足からです。 何はともあれ、日本そばをやるからにはそばについて知る必要があり、某老舗への食べ歩き、なか卯などの研究を進めてまいります。 なにがなんでも頑張るのだ。