ワサビの醤油漬け

９月最後の水曜日

日影にいると半袖では寒いくらいでしたね

そろそろ衣替えをしなくちゃ💦

静岡市オクシズに行った時に購入したワサビの茎

お塩で揉んで熱湯をさっとかけ水気をしぼってから

いい酢+お醤油

そうめんつゆ

に漬け込みました。

ワサビの茎、焼津魚センターで購入することが多いのですが

今回はワサビ発祥の地「有東木」で購入

めちゃくちゃ刺激的な辛さで、癖になる美味しさ

刻んで酢飯に混ぜておいなりさんにしても美味しいんですよ‼️

オクシズ最高🙌