時間の流れがだんだん早くなってきた
ここでボランティアしている人たちの事をco-workerと呼んでいます。
他のハウスのco-worker達の話を聞くと皆それぞれお仕事が違うようです。
私はハウスのみんなの（約10人分くらい）お昼ご飯を作ったり、週3回ワークショップのお仕事をしています。
今は中国人のco-workerと2人同じハウスで働いているのでお昼ご飯はその子と交代で作っています。他のハウスは1人しかco-workerがいなかったりお昼ご飯はスタッフが作ったりしているようです。
10人分のご飯を作るって結構大変なんですね。。。
そー言えば書類申請してインタビューした時に「料理は好きですか？」と聞かれたっけなぁ～
もちろんYesと答えたけど、実はそんなに興味ない・・・
とりあえず始めてみたけど、ナゾの野菜に知らない調味料の数々
こりゃ勉強しなきゃダメだなぁ～と思い、野菜の名前聞いたり料理の仕方聞いてみたり、適当にやってます。
とりあえず煮たり焼いたりして火を通しておけばOKかなぁ～みたいな・・・
今の所いつもみんなlovelyとか言って残さず食べてくれるので嬉しいです。
ここでは自給自足の生活でオーガニックの野菜を作ったり、ブタ、羊、鶏、牛など動物も飼っています。
ファーマーの人たちがメインでやっているお仕事ですが私も手伝ったりしています。この前は超～快晴の日に芋掘りをして結構クタクタになりました
そんなんで最近は野菜のありがたみをすごく感じております。
野菜は毎朝小屋にいただきに行くので新鮮だしオーガニックだし気に入ってます。無料だし(笑)
ここに来てから肉じゃが、ミートボールの甘酢あんかけ、コロッケ、チャーハン、パスタ・・・などなど作ってみました。
結構やれば何でもできるもんだなぁ～と思いました
甘酢あんかけを作るときに片栗粉がナイ、と思ったらコーンフラワーと言うトウモロコシの粉が同じ役割をしているらしく使ってみましたがとろみが出てバッチリでした。
コロッケ作る時にパン粉を買ってもらったんですが、開けてみたらオレンジ色でビックリしました。なんでオレンジなのかナゾ～。
日本のとは違うけど、サクサクしててこれも問題なかった
数人に寿司を作ってくれと言われましたが、そっこうお断りしました(笑)
ご飯に魚のせるだけだから簡単でしょ？って言われました
みんなの寿司のイメージってどんな感じなのかな？
ツナとか卵とかキュウリを入れた海苔巻きとかだったらできそうだけど海苔あるのかなぁ～
そのうちいつか、ちらし寿司でも挑戦してみようかな、と考えてます。