3月26日(金) 曇り(ちょび晴れ)寒かった
雑感：暑さ寒さも彼岸を過ぎても
微妙と言いましょうか
これが気候の変動
だとか
異常気象なのでしょうか
ならば
もっと真剣に
未来予想・予測をしっかりしないと
取り返しのつかない
世界が手ぐすねを引いて
待っているでしょうかね・・・
あっ！ごめんなさい
自分の中でどうやっても
到底変えられない世界に
勝手に考える自分が居ました
さてさて
では
本題「口中調味」
･･･口の中で味を調合する
いつのころからの
「米」文化の国家の話だと
高橋は理解しております
普段の食事で考えてみましょう
同じメニューを食す自分は
おかずとご飯の分量とペースを
自分のペースで口へ運びますよね
おかずをご飯と口に入れても
おかずの塩辛さや辛さで
ご飯の量で自分の調味を計っています
とにもかくにも
同じ食材を同じように食しても
口の中で自分の好きな味を
自分で作り上げていく
この事を「口中調味」と言います
そういった意味では
我ら「日本人」は
繊細な味覚の持った国民かと思います
普段の生活
人とひと
うまく間柄を調合して
住みやすい世界をお互い
創り上げたいものです
いささか強引な
持って行き方の文章に
お付き合いを頂き
「感謝！」です