専門家にせんもんか？

フランス＝オムレット発祥

シェフなら当然卵には細心に吟味する

素材にウルサイ

団塊世代とかバブル世代は卵や素材にこだわるとか味が分かる人は

少なかった

余裕が無かった世代

産地や鶏のどういうエサで飼育されていたか？

そんなこと気にする人いなかったし

何も考えていなかった