雨の日のラーメン

ふっ切りました。

いつの事だか思い出してみます。

雨が降っていた日の事です。

雨の日と言えばポイント2倍そうです

『麺彩房 弐(ネクスト)』さんへ(写真は晴れの日のモノです。)

まぜそば、鶏つけ麺と食べてきたのでこの日は豚そばにチャレンジです。

大盛は無料なので「大盛券を追加したら特盛に出来ますか？」と女性スタッフに尋ねたら

何故だかすんごくテンパってしまいアタフタ…

店内と厨房を行ったり来たりで出た答え「すみません出来ないそうです。」

カウンター席に案内されて数分で着丼です。

シンプルな見た目です。

スープには背アブラが浮いてます。

具はチャーシュー三枚と青ネギ。

スープを一口。

甘味のある豚の出汁がしっかりと出て豚骨の臭みもありません。

乳化系の二郎のスープをもう少し上品にした感じです。

麺はパッツンと歯切れの良い中太ストレート。

つけ麺の麺もそうだったのですがラーメンと言うよりうどんっぽいです。

好き嫌いは別れると思います。

チャーシューは二種類

低温調理したロース

ギュッと旨味が詰まってます。

三枚肉の煮豚

ホロホロです。

まぜそば、鶏つけ麺、豚そばの中では圧倒的にこの豚そばが美味かった。

ちょっと味が濃くて喉が渇いてしまいましたけど…

7月からは豚そばに淡麗と濃厚が増えるそうです。

楽しみです。

ごちそうさまでした。